Салат из моркови

Салат из морковиСалат из моркови

Диетологи рекомендуют съедать не менее 5 порций овощей и фруктов в день.

Этому легко следовать, если подавать на закуску легкие овощные салаты. Мне очень нравится такой подход - полезно и вкусно!

Поэтому предлагаю приготовить салат из консервированной моркови и маслин с сыром фета.

Нам потребуется:

* банка моркови,

* 150 г сыра фета,

* маленькая баночка маслин,

* небольшой пучок петрушки.

Для заправки:

* 2 зубчика чеснока,

* 1/2 ч. л. сушеного базилика,

* щепотка сушеного орегано,

* 2 ч. л. сахара,

* 2 ст. л. лимонного сока,

* 3 ст. л. оливкового масла,

* соль и молотый черный перец.

Приготовление салата из моркови:

Чеснок очистите, раздавите плоской стороной ножа, положите в ступку добавьте щепотку соли и растолките в кашицу.

Приготовьте заправку, для этого в небольшой посуде смешайте лимонный сок с сахаром и оливковым маслом, до­бавьте специи и перец, хорошо избей те.

К полученной смеси добавь­те чесночную кашицу.

Мелко нарежьте листья петрушки.

Откройте банку с маслинами, слейте сок и разрежьте маслины пополам.

Откройте банку с морковью и выложите морковь в миску, смешайте с маслинами и петрушкой, полей­те чесночной заправкой.

Затем посуду с морковью и маслинами накройте пищевой пленкой и поставьте охлаждаться в холодильнике минут 20.

Сыр фета разомните вилкой на небольшие кусочки.

Салат перед подачей посыпьте сыром фета и аккуратно перемешайте.

Приятного аппетита!

 

ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ СВЕЖИЕ СТАТЬИ СЕБЕ НА ПОЧТУ!
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Салат из моркови"
Перейти к форме комментирования
  1. Представляю какой получится ароматный и вкусный салат из моркови! А сыр фета я вообще очень люблю и с удовольствием готовлю блюда в которых он присутствует =)

  2. Ой. как вкусно! А базилик у меня замороженный есть. Буду готовить. Благодарю)

  3. Попробую обязательно. Очень люблю салатики, а уж фету стала покупать часто. Спасибо, Настенька, за идею.

  4. Вот про маслины спрашивать не буду, понятно, маленькая баночка. А вот собственно вопрос о моркови. Баночка моркови это какая? Меня интересует и объем и в каком она виде. Маринованная или просто консервированная и можно ли заменить её свежей, натертой на терке. Как то в магазинах не обращала внимание на консервированную морковь, но продается наверное.

  5. Как во время рецептик. Моркови много выросло, но я салат только морковь + капуста все время делала. Теперь будет что-то новенькое.

  6. Очень быстрый салат. Из консервированных овощей готовить одно удовольствие. Особенно когда времени а обрез.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.