Плов с сухофруктами

Плов с сухофруктами

Плов с сухофруктами

Плов диетический , вкусный и полезный.

Нам потребуется:

* 2 стакана длиннозерного риса,

* 2 моркови,

* 2 луковицы,

* 100г фиников,

* 100г кураги,

* 0,5 стакана грецких орехов,

* корень имбиря длиной 3 см,

* по 1 чайной ложке корицы, мускатного ореха и зиры;

* 2 ст. ложки лимонного сока,

* 4 ста­кана овощного бульона,

* 0,5 стакана растительного масла,

* 2 ст. ложки меда,

* соль по вкусу.

Приготовление плова с сухофруктами:

В казане на растительном масле обжарить лук, до тех пор пока он не станет золотистого цвета.

Затем в лук добавить пряности: имбирь, корицу, мускатный орех, зиру.

Влить лимонный сок и мед.

Перемешать, готовить минуты 2, добавить морковь и слегка ее обжарить.

Затем на морковь выложить рис, влить бульон и готовить на сильном огне не накрывая крышкой.

Рис должен забрать  всю жидкость.

Уменьшить огонь, накрыть казан крышкой, и готовить еще минут 30.

Сухофрукты вымыть, из фи­ников извлечь косточки и наре­зать на кусочки. Орехи порубить.

В сковороду налить небольшое количество расти­тельного масла, поджарить орехи и сухофрукты.

При подаче на стол плов выложить на большое блюдо, сверху положить сухофрукты.

Приятного аппетита!

Получите в подарок книгу "Простые рецепты на каждый день"!

Простые рецепты на каждый день

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Метки записи:  
Комментарии к записи "Плов с сухофруктами"
Перейти к форме комментирования
  1. Оригинально =)

    Ответить на этот комментарий »
    • Вообще-то на Кавказе и в Средней Азии это обычный плов.

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.