Овощное рагу в горшочке

Овощное рагу в горшочке

В горшочке можно приготовить очень вкусное и сочное овощное рагу, это будет вегетарианское и в тоже время постное блюдо.

Нам потребуется:

* 2 баклажана среднего размера,

* 2 болгарских перца,

* 4 помидора,

* 1 луковица,

* 2 моркови среднего размера,

* 2 зубчика чеснока,

* маленький пучок петрушки,

* по 1/2 ч. л. сушеного майорана, базилика и сладкой паприки,

* 2 ст. л. оливкового масла,

* соль и черный перец.

Приготовление овощного рагу:

Очистите баклажаны и нарежьте кубиками.

Морковь нарежьте тонкими кружочками.

Лук нарежьте полукольцами.

Сладкий перец вымойте, освободите от семян и порежьте квадратиками.

Чеснок очистите и мелко порубите.

Вымытые помидоры нарежьте кубиками.

Обжарьте на масле лук и морковь до мягкости, добавьте паприку и жарьте еще 2 минуты.

Овощи положите в большую миску посолите, поперчите, добавьте майоран и базилик, аккуратно перемешайте и затем переложите в горшочек.

По­ставьте горшок в духовку и готовьте 1 час при температуре 200 °.

Посыпьте овощное рагу нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

 

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Овощное рагу в горшочке"
Перейти к форме комментирования
  1. Какой привлекательный набор ингредиентов для овощного рагу. Рецепт беру в копилку интересных блюд. Спасибо.

    Ответить на этот комментарий »
  2. Вообще-то в горшочках обычно готовят мясные блюда, но это не значит что ваш рецепт критикуется. Наоборот, осень своеобразно и думаю вкусно!

    Ответить на этот комментарий »
    • В горшочках готовят любые блюда, мясные, рыбные, каши и т.д. Спасибо за комментарий:)

      Ответить на этот комментарий »
  3. Вкуснота! Ням-ням! 😀 В горшочках всё вкуснее получается,пропитается соком! Спасибо за рецепт и идею! Давно в горшочках ничего не готовила,а такую вкусняшку обязательно приготовлю! Удачи! *BRAVO* *ROSE*

    Ответить на этот комментарий »
  4. Выглядит весьма аппетитно. Надо попробовать приготовить.

    Ответить на этот комментарий »
    • Попробуйте, здесь есть место для вашей фантазии:)

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.