Творожный пирог с клубникой

Творожный пирог с клубникой

Творожный пирог с клубникой

Пирог из творожного теста с клубникой по сметаной заливкой готовится просто и быстро. Клубнику можно заменить малиной или вишней.

Нам потребуется:

* 2,5 стакана клубники,

Для теста:

* 1  стакан пшеничной муки,

* 250 г нежирного творога,

* 1/2  ч. ложки разрыхлителя,

* 1/2 стакана молока,

* 1 ст. ложка растительного масла,

* 2 ст. ложки сахара,

* 1/4 ч. ложки соли.

Для заливки:

* 2 стакана сметаны,

* 1/2 стакана сахара,

* 1 ч. ложка картофельного крахмала,

* 1 ст. ложка ванильного сахара,

* 1 яйцо.

 Приготовление творожного пирога с клубникой:

Творог протрите, добавьте молоко, масло, соль и сахар, хорошо перемешайте.

Муку просейте с разрых­лителем, добавьте к тво­рожной массе, замесите тесто.

Заверните тесто в пищевую пленку и охлаждайте 10 минут.

Творожный пирог с клубникой

Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см и выложите на противень, сма­занный маслом (у меня была круглая форма диаметром 22 см).

Творожный пирог с клубникой

В тесте сделайте проколы и выпекайте основу для пирога 10 минут при 180 °.

Клубнику вымойте,

Творожный пирог с клубникой

обсушите и вы­ложите на выпеченный корж.

Творожный пирог с клубникой

Для заливки сметану смешайте с сахаром, ва­нильным сахаром, яйцом и крахмалом.

Творожный пирог с клубникой

Вылейте заливку на клубнику и вы­пекайте пирог 20 минут при 200 °.

Творожный пирог с клубникой

 

Творожный пирог с клубникой

Перед подачей разрежьте творожный пирог на пор­ции.

Приятного аппетита!

Получите в подарок книгу "Простые рецепты на каждый день"!

Простые рецепты на каждый день

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.