Рулет с тыквой и грецкими орехами

Рулет с тыквой и грецкими орехами

Рулет с тыквой и грецкими орехами

Тыква содержит много полезных веществ, осень время сбора  урожая.

И самое время готовить блюда с тыквой. Предлагаю на десерт рулет с тыквой и орехами.

Нам потребуется:

Для теста:

* 1 кг муки,

* 1 яйцо,

* 1,5 чайной ложки соли,

* 1 стакан воды,

* 100 г сливочного масла.

Для начинки:

*  1 кг мякоти тыквы,

*  5 ст. ложек сахара,

*  1 стакан молотых грецких орехов,

*  мед - по вкусу.

Приготовление рулета с тыквой и грецкими орехами:

Муку просеять, добавить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло, порубить ножом до образования мелкой крошки.

В воде растворить соль и вбить яйцо, размешать. Добавить в муку с маслом, быстро замесить тесто.

Обернуть тесто пищевой пленкой и положить в холодильник  минут на 20-30.

Мякоть тыквы натереть на крупной терке, добавить сахар и орехи, тщательно пе­ремешать.

Тесто разделить на 2 части, раскатать в прямоугольные пласты толщиной 2-3 мм.

На пласт теста выложить половину начинки, накрыть вторым пластом. Сверху выложить оставшуюся начинку, разровнять, свернуть в рулет.

Затем рулет наре­зать кусочками толщиной 2 см. На противень, застеленный пергаментной бумагой выложить кусочки рулета.

Выпекать в нагретой до 180° духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.

За 2-3 минуты до окончания выпекания смазать рулеты медом.

Выложить  готовый рулет на блюдо, вкусный и полезный десерт готов.

Приятного аппетита!

 

Получите в подарок книгу "Простые рецепты на каждый день"!

Простые рецепты на каждый день

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.