Пирог похожий на чизкейк

Пирог похожий на чизкейк

Как обычно в выходные захотелось побаловать себя и родных сладкой выпечкой. Подумала, и из продуктов, которые были в доме испекла пирог, который похож на чизкейк,  отличается он тем, что тесто я сделала творожно-песочное, а заливка у меня без желатина.

Нам потребуется:

Для теста:

* 70 г сливочного масла,

* пачка мягкого творога,

* 100 г сахара,

* 2 стакана муки,

*  маленькая пачка разрыхлителя,

* 1 ст ложка какао,

* щепотка соли.

 

Для заливки:

* 400 г сливочного сыра,

* 4 ст. ложки сметаны 20-25%,

* 150 г сахара,

* 3 яйца,

* ароматизатор (по желанию).

Приготовление пирога:

Сливочное масло растереть с сахаром, добавить творог, перемешать, всыпать муку с разрыхлителем и какао, посолить.

Пирог похожий на чизкейк

Разъемную форму застелить бумагой и смазать маслом, руками распределить тесто, формируя бортик.

Пирог похожий на чизкейк

Поставить тесто в духовку и выпекать 20 минут при температуре 2000.

Пирог похожий на чизкейк

Приготовить заливку, для этого сливочный сыр смешать со сметаной и вбить по одному яйцу, затем добавить сахар и ароматизатор.

Пирог похожий на чизкейк

Когда тесто в форме остынет вылить в него заливку и поставить в предварительно разогретую до 2200 духовку на 20 минут, затем температуру уменьшить до 1600 и продолжать выпекать  еще 40 минут.

Пирог похожий на чизкейк

Готовый пирог вынуть из духовки минут через 10, по виду и вкусу его не отличишь от чизкейка.

Остудить и при подаче нарезать на порционные кусочки.

Пирог похожий на чизкейк

Приятного чаепития!

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Пирог похожий на чизкейк"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень аппетитный пирог! Приготовлю такой же в ближайшие дни! Выпечку с творогом вообще люблю. Спасибо за рецепт!

    Ответить на этот комментарий »
    • Да пирог действительно вкусный=)

      Ответить на этот комментарий »
  2. обожаю пироги с творожным вкусом!

    Ответить на этот комментарий »
    • Я тоже=)

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.