ЗАКУСКИ
Куриные колбаски рецепт Ароматные острые колбаски из куриного филе и сала - это отличная закуска, которую можно и замораживать, и готовить сразу. Для острых куриных колбасок понадобится 2 кг 150 г куриного мяса (без жилок и жира), 350 г свиного сала и 250 мл ледяной воды. Как правило, воды берется 10 % от общего веса мяса. Соответственно, чем больше будет мяса, тем больше должно быть и воды. Воду и сало поместить в морозилку. Филе сначала порезать ...
Рецепт быстрой засолки сала Если хочется попробовать обычного соленого сала, то пригодится рецепт его быстрой засолки. Приготовить такое угощение можно всего за сутки и в необходимом объеме, учитывая соотношение: на 0,5 кг свежего сала нужно четверть стакана соли (лучше взять крупного помола). Потребуется также 10-12 горошин черного перца, небольшая головка чеснока, 4-5 лавровых листочков. Сало следует проскоблить ножом, обмыть холодной ...
Кальмары фаршированные в виде поросят Нам понадобится: рис - 100 грамм сыр твердых сортов - 100 грамм яйца - 3 штуки грибы (шампиньоны или любые другие) - 0, 2 кг лук - одна луковицы морковь - одна штука кальмары майонез соль специи Рецепт приготовление фаршированных кальмаров "Поросята". Можно купить уже очищенные и вареные тушки кальмаров, а можно - замороженный брикет. Это гораздо дешевле. Не нужно мучиться и очищать сырье от пленок и внутренностей, ...
Говядина с сыром Соус по американски – это закуска из рубленой говядины, жареной с луком и запеченной в сыре Рикотта. 350 грамм мякоти говядины; 2 луковицы; зелёный лук; 200 грамм сыра Рикотта; специи; 100 грамм твёрдого сыра; буханка хлеба. 1. Говядину нарубите мелкими кусочками. 2. Лук нарежьте полукольцами, а зелёный лук нарубите мелко. 3. На оливковом масле с добавлением специй обжарьте рубленую говядину. Добавьте к ней лук репчатый и зелёный. ...
Праздничные ежики Если мы говорим о селедке на праздничном столе, какое блюдо первое приходит на ум? Конечно же, это сельдь под шубой – всеми любимое традиционное блюдо за праздничным Новогодним столом. Предлагаем Вам разнообразить свой стол не менее вкусным и в то же время простым блюдом с селедкой. Все ингредиенты, которые нам потребуются, можно найти в ближайшем магазине. Итак, для приготовления праздничных ежиков нам необходимо: Картофель ...
Домашняя засолка рыбы Скоро Новый год, хочу поделиться очень вкусным рецептом по засолке рыбы. Я не помню когда я последний раз покупала солёную рыбу, прошло уже очень много лет. Да и сам рецепт, как у меня появился я тоже не помню. Могу только сказать, что все с кем я им делилась, оставались довольны и благодарны. Берём любую рыбу горбушу, киту, лосось и т.д. вообще мне нравится Норвежская сёмга, она более жирная. Моем, снимаем шкуру, режем ...
Понадобится: 3-4 кабачка средних размеров фарш говяжий 400 грамм 1 морковь 3 помидора 1 луковица 100 грамм любого сыра 2-3 ложки сметаны растительное масло Перец Зелень Соль Выбираем несколько небольших кабачков. Тщательно их моем с применением губки, разрезаем воль пополам и ложкой вычищаем середину. Ее сперва можно надрезать ножом для более простого извлечения. Полученную мякоть мы нарезаем мелкими кубиками и откладываем в отдельную миску. ...
Эта закуска, состоящая всего из двух ингредиентов, готовится достаточно просто, а подойдет она для небольшого фуршета. Ингредиенты: - белые семена кунжута (три ст. ложки); - фета сыр (460 г). Аккуратными кубиками небольшого размера нарезать фету, затем обвалять этот сыр в панировке из белых кунжутных семян, переложить на блюдо. Эту легкую закуску по своему желанию можно украсить маслинами или фаршированными оливками, нужно лишь выложить на ...
