Рыбные блюда
Рулет из лаваша с красной рыбой Из лаваша можно приготовить закуски с разной начинкой. Я готовила рулет из армянского лаваша с сыром "Виола" и слабосоленой семгой. Нам потребуется: * лаваш, * 400 г сыра "Виола", * 400 г слабосоленой семги или форели. Приготовление рулета из лаваша с красной рыбой: Нарезать семгу тонкими пластинками. Развернуть лаваш и смазать его сливочным сыром, сверху выложить ломтики семги в шахматном порядке. Свернуть ...
Отварной лосось Предлагаю приготовить еще одно блюдо ирландской кухни - лосось с пикантным майонезным соусом с кресс-салатом и зеленым луком. Просто, быстро и вкусно. Нам потребуется: *1 кг филе лосося с кожей, * 1 литр рыбного бульона, * 1 стакан сухого белого вина, * 1 стакан майонеза, * по 1 пучку кресс-салата и зеленого лука, * шепотка соли, * лимон для подачи. Приготовление отварного лосося: Налейте в кастрюлю бульон и ...
Рыба под маринадом Рыба полезный и вкусный продукт, поэтому мы стараемся готовить блюда с рыбой как можно чаще. Вашему вниманию предлагаю простой рецепт рыбы под маринадом. Нам потребуется: * 0,5 кг филе тиляпии, * 2 луковицы, * 2 моркови, * 2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа, * 0,25 стакана воды, * 0,5 ст. ложки уксуса (9%), * 1 ст. ложка сахара, * мука, * масло растительное, * лавровый лист, * гвоздика молотая, * перец душистый молотый и соль по вкусу. Приготовление ...
Запеченная треска Запеченное в духовке филе трески, которое подается с грейпфрутовым соусом. Нам потребуется: * 700 г филе трески, * 2 красных грейпфрута, * 1 перец чили, * шнитт-лук, * 3 веточки тимьяна, * масло растительное, * перец черный молотый, * соль. Приготовление запеченной трески: Филе трески нарежьте порционными кусочками, смажьте маслом, посолите и поперчите. Выложите рыбу на противень, застеленный пекарской бумагой, и запекайте ...
В летний и осенний сезон, можно и нужно готовить блюда с овощами. Овощи хороши с мясом и с рыбой, поэтому хочу предложить рецепт приготовления лосося с овощами. Нам потребуется: *450 г филе лосося , * 2 кабачка, * 2 баклажана, * 3 зубчика чеснока, * 1 морковь, * 1 луковица, * 2 сладких перца, * 4 помидора, * 3-4 ст. ложки соевого соуса, *2 ч. ложки горчицы дижонской, * 1 ст. ложка уксуса винного белого, * 1-2 ст. ложки сливок жирных или сметаны, * 1 пучок зелени ...
Филе рыбы в кляре Очень вкусная и нежная рыба поджаренная в кляре. Попробуйте! Нам потребуется: * 700 г филе рыбы белой (у меня морской язык), * масло растительное для жарки, * специи, перец черный молотый и соль по вкусу. Для кляра: * 3 яйца , * 200 мл молока, * 5-6 ст. ложек муки, * соль. Приготовление рыбы в кляре: Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, посыпьте другими специями и оставьте на 30 минут. Для кляра яйца взбейте с солью. Влейте ...
Жареный лосось В рацион питания надо регулярно включать рыбу, поэтому предлагаю приготовить простое блюдо, которое не займет много времени. Лосось с лаймом очень вкусно! Нам потребуется: *2 стейка лосося, * сок 0,5 лайма, * лайм для подачи, *масло оливковое , * смесь перцев молотых, * соль по вкусу. Приготовление лосося с лаймом: Стейки лосося очистите от кожи и разрежьте пополам. Видимые кости выньте. Подготовленную рыбу посолите, поперчите ...
Кета, запеченная в духовке Нам очень понравились стейки кеты, которые мы просто обжаривали. На этот раз, купили стейки кеты и решили запечь в духовке с картофелем под сырной корочкой. Нам потребовалось: * 2 стейка кеты, * 4-6 картофелин, * головка лука, * 50-70 г сыра, * 3-4 ст. ложки майонеза, * 1 ст. ложка лимонного сока, * соль и перец по вкусу, * растительное масло. Приготовление кеты, запеченной в духовке: Стейки кеты вымыть, обсушить бумажным полотенцем, ...