Рыбные блюда

Рулет из лаваша с красной рыбой
Рулет из лаваша с красной рыбой

Рулет из лаваша с красной рыбой   Из лаваша можно приготовить закуски с разной начинкой. Я готовила рулет из армянского лаваша с сыром "Виола" и слабосоленой семгой. Нам потребуется: * лаваш, * 400 г сыра "Виола", * 400 г  слабосоленой семги или форели. Приготовление рулета из лаваша с красной рыбой: Нарезать семгу тонкими пластинками.   Развернуть лаваш и смазать его сливочным сыром, сверху выложить ломтики семги в шахматном порядке.   Свернуть ...


Отварной лосось
Отварной лосось

Отварной лосось Предлагаю приготовить еще одно блюдо ирландской кухни - лосось с пикантным  майонезным соусом с кресс-салатом и зеленым луком. Просто, быстро и вкусно. Нам потребуется: *1 кг филе лосося с кожей,                 * 1 литр рыбного бульона, * 1 стакан сухого белого вина, * 1 стакан майонеза, * по 1 пучку кресс-салата и зеленого лука, * шепотка соли, * лимон для подачи. Приготовление отварного лосося: Налейте в кастрю­лю бульон и ...


Рыба под маринадом
Рыба под маринадом

Рыба под маринадом Рыба полезный и вкусный продукт, поэтому мы стараемся готовить блюда с рыбой как можно чаще. Вашему вниманию предлагаю простой рецепт рыбы под маринадом.   Нам потребуется: * 0,5 кг филе тиляпии, * 2 луковицы, * 2 моркови, * 2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа, * 0,25 стакана воды, * 0,5 ст. ложки уксуса (9%), * 1  ст. ложка сахара, * мука, *  масло растительное, * лавровый лист, * гвоздика молотая, * перец душистый молотый и соль по вкусу. Приготовление ...


Запеченная треска
Запеченная треска

Запеченная треска Запеченное в духовке филе трески, которое подается с грейпфрутовым соусом. Нам потребуется: * 700 г  филе трески, * 2 красных грейпфрута, * 1 перец чили, *  шнитт-лук, * 3 веточки тимьяна, * масло растительное, * перец черный молотый, * соль. Приготовление запеченной трески: Филе трески на­режьте порционны­ми кусочками, смажь­те маслом, посолите и поперчите. Выложи­те рыбу на противень, застеленный пекар­ской бумагой, и запекайте ...


Лосось тушеный с овощами

В летний и осенний сезон, можно и нужно готовить блюда с овощами. Овощи хороши с мясом и с рыбой, поэтому хочу предложить рецепт приготовления лосося с овощами. Нам потребуется: *450 г филе лосося , * 2 кабачка, * 2 баклажана, *  3 зубчика чеснока, * 1 морковь, * 1 луковица, * 2 сладких перца, * 4 помидора, * 3-4 ст. ложки соевого соуса, *2 ч.  ложки горчицы дижонской, * 1 ст. ложка уксуса винного белого, * 1-2 ст. ложки сливок жирных или сметаны, *  1 пучок зелени ...


Филе рыбы в кляре
Филе рыбы в кляре

Филе рыбы в кляре Очень вкусная и нежная рыба поджаренная в кляре. Попробуйте! Нам потребуется: * 700 г филе рыбы белой (у меня морской язык), * масло растительное для жарки, * специи, перец черный молотый и соль по вкусу. Для кляра: * 3 яйца , * 200 мл молока, * 5-6 ст. ложек муки, *  соль. Приготовление рыбы в кляре: Рыбу нарежьте не­большими кусочками. Посолите, поперчи­те, посыпьте другими специями и оставьте на 30 минут. Для кляра яйца взбейте с солью. Влей­те ...


Жареный лосось

Жареный лосось В рацион питания надо регулярно включать рыбу, поэтому предлагаю приготовить простое блюдо, которое не займет много времени. Лосось с лаймом очень вкусно! Нам потребуется: *2 стейка лосося, *  сок 0,5 лайма, * лайм для подачи, *масло оливковое , * смесь перцев молотых, * соль по вкусу. Приготовление лосося с лаймом: Стейки лосося очи­стите от кожи и раз­режьте пополам. Ви­димые кости выньте. Подготовленную ры­бу посолите, поперчите ...


Кета, запеченная в духовке
Кета, запеченная в духовке

Кета, запеченная в духовке Нам очень понравились стейки кеты, которые мы просто обжаривали. На этот раз, купили стейки кеты и решили запечь в духовке с картофелем под сырной корочкой. Нам потребовалось: * 2 стейка кеты, * 4-6 картофелин, * головка лука, * 50-70 г сыра, * 3-4 ст. ложки майонеза, * 1 ст. ложка лимонного сока, * соль и перец по вкусу, * растительное масло. Приготовление кеты, запеченной в духовке: Стейки кеты вымыть, обсушить бумажным полотенцем, ...