ВТОРЫЕ БЛЮДА

Куриное филе с курагой   Рулетики из куриного филе с курагой под сырной корочкой нежное на вкус и питательное блюдо. Нам понадобится: * куриная грудка, * 2 зубчика чеснока, * 1/3 чайной ложки тертого мускатного ореха, * 250 г кураги, * 100 мл белого вина, * 2 ст. ложки сметаны, * 50 г тертого сыра, * соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление куриного филе с курагой: Куриную грудку вымыть, обсушить нарезать на 4 пластинки толщиной 2-3мм и слегка ...

Тушеная капуста с картофелем Мне нравится простое блюдо, тушеная капуста с картофелем без томата, у него натуральный вкус. Нам потребуется: * 300 г мяса любого (у меня говяжья грудинка), * 0,5 вилка капусты  небольшого размера, * 2 картофелины, * 1 луковица, * масло растительное (любое по желанию), * соль и перец по вкусу, * приправы по желанию. Приготовление тушеной капусты: Лук нарезаем полукольцами, мясо небольшими кусочками. В казане обжариваем ...

Вариант сальтисона без желатина. Вкусно и просто. Нам понадобится: * 2 куриных окорочка, * 3 моркови * пучок петрушки, * 5 яиц, * 5 ст. ложки манной крупы, * 3/4 стакана кефира, * соль и перец, * приправы. Приготовление куриного рулета: Отделить филе от костей и мелко его нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Пе­трушку мелко порубить. Куриное мясо, морковь, петрушку, яйца, манку, кефир, соль, перец, при­правы соединить и хорошо пере­мешать. Все ...

Куриные грудки в ореховой панировки Любимое блюдо в нашей семье куриные грудки в яйцах в панировке из сухарей, обжаренные в масле. В этот раз я решила добавить в сухари молотые грецкие орехи. Получилось очень вкусно. Нам потребуется: * куриные грудки, * 1 стакан молотых орехов, * 1 стакан панировочных сухарей, * 2 яйца, * соль и перец по вкусу, *  растительное масло для жарки. Приготовление куриных грудок: Нарезать куриные грудки на пластинки ...

Плов с гречкой Плов с гречкой, хорошее блюдо на ужин. Просто и вкусно. Нам потребуется: * 2 куриных окорочка, * 1,5стакана гречки, * 1 луковица, * 2-3 моркови, * 3ст. ложки растительного масла, * приправа для плова (зира, кориандр, шафран, барбарис), Приготовление плова из гречки: Разрезать окорочка на большие куски. Лук порезать полукольцами (кольцами). Морковь нашинковать длинными брусочками. Гречку перебрать и слегка обжарить на сухой сковороде. В ...

Лососевая запеканка Очень вкусно с кусочками свежего багета. Нам потребуется на 4 порции: * 200 г филе лосося, * 2 яйца, * 70 г сливочного масла, * 1 ст. ложка томатной пасты, * 50 г муки, * 500 мл молока, * соль, * молотый черный перец,  * 1 пучок петрушки. Приготовление лососевой запеканки: Яйца сварить вкрутую, об­дать холодной водой, очистить и разрезать вдоль пополам. Вы­ложить их в смазанные маслом круглые формочки для запека­ния срезом вниз. Для соуса: Распустить ...

Котлеты из индейки    Котлеты, запеченные в беконе с начинкой из сладкого перца, вкусное и простое блюдо. Нам понадобится: * 700 г фарша из индейки, * 2-3 кусочка белого хлеба, * 2 небольшие луковиц, * 1 яйцо, * 100 мл молока, * небольшой пучок кинзы, * 1 ст. ложка растительного масла, * 2 сладких перца, * 150 г сыра, * 200 г бекона (ломтики), * соль и паприка по вкусу. Приготовление котлет из индейки: Кинзу и лук мелко нарезать. Хлеб залить молоком. Дать постоять ...

Ребрышки с картофелем Ребрышки с  острым томатным соусом, можно подать на праздничный стол и семейный ужин. Нам потребуется: * 1кг телячьих ребрышек, * 4 зубчика чеснока, * 1 луко­вица, * 1/2 стручка перца чи­ли, * 6 ст. ложек оливкового масла, * 0,5кг помидоров, * 1/3 чайной ложки молотой гвоздики, кориандра и зиры, * 1/2 пучка базилика, * 8-10шт. некрупного картофеля, * соль и молотый черный перец. Приготовление ребрышек с картофелем: Ребрышки нарезать ...