Блюда без мяса

Вареники с капустой Не будем забывать про пост, для тех, кто его соблюдает, предлагаю приготовить вареники. А по окончании поста такие вареники тоже можно готовить, только тесто приготовить с яйцами. Нам надо: * 300-400 г капусты белокочанной, * 4 ст. ложки масла растительного, Для теста: * 1 стакан зеленого чая (это вместо яиц), * соль по вкусу. Приготовление вареников с капустой: Готовим тесто: насыпаем в миску муку, наливаем чай, солим и замешиваем ...

Вареники с картошкой Не будем забывать про пост, для тех, кто его соблюдает, предлагаю приготовить вареники. Нам надо: * 4-5 картофелин, * 1 луковица, * 3ст. ложки растительного масла, * соль по вкусу. Для теста: * 1 стакан зеленого чая (это вместо яиц), * соль по вкусу, * мука сколько возьмет, чтобы тесто получилось эластичным. Готовим тесто для вареников: Насыпаем в миску муку, наливаем чай, солим и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем. ...

Плов без мяса Вашему вниманию предлагается плов, который мы готовили с курагой и изюмом. Нам потребуется: * 8-10 шт кураги, * 1 ст. ложка изюма, * 2 стакана риса, * 3-4 моркови, * 2 луковицы, * приправа для плова, * соль по вкусу, * 4-5 ст. ложки растительного масла, * 2 стакана воды. Готовим плов: Промываем рис, замачиваем минут на 15-20. Курагу разрезаем пополам. Лук нарезаем полукольцами, морковь соломкой. В казан или кастрюлю с толстым дном наливаем растительное ...

МашкичирикМаш-кичири, или шавла-маш, в узбекской и таджикской кухне популярное  блюдо, это вегетарианский плов (или каша) из смеси риса и нелущёного маша с использованием растительного масла. А так как мы жили в Ташкенте, то это блюдо готовим часто, очень вкусно и полезно. Маш – диетический и умеренно калорийный продукт, содержащий много клетчатки, белков и витаминов, который с успехом способен заменить мясо для вегетарианцев. Нам потребуется: *1 ...

Яйца запеченные    Предлагаю приготовить запеченные яйца с соусом «Бешамель» под сырной корочкой, необычно, просто и вкусно. Нам потребуется: *6 яиц, * 100 г твердого сыра, * 1 литр сливок жирностью 10-20%, * 2 ст. л. муки, * 160 г сливочного масла, * 0,5 ч. л. сладкой молотой паприки, * щепотка тертого мускатного ореха,  * соль и  белый перец (желательно свежемолотый), Приготовление яиц запеченных:Сваренные  вкрутую яйца очистить от скорлупы и разрезать ...

Котлеты из баклажан Для любителей блюд из баклажан, предлагаю рецепт приготовления котлет. Просто, быстро, вкусно. Нам потребуется: * 1,5 кг баклажан, * 150 г твердого сыра, * 150 г панировочных сухарей, * 100 г батона белого, * 2 пучка петрушки, * 1-3 зубчика чеснока, *  1 яйцо * 1 ст. ложка  молока, * 200 г сыра (сулугуни, брынза, фета), * масло растительное для жарки, * мука для панировки , * специи, соль по вкусу. Приготовление котлет из баклажан: Вымыть баклажаны, ...

Баклажаны, запеченные с сыром Половинки баклажан с начинкой, запеченные в духовке, просто, быстро и вкусно. Нам потребуется: *4 баклажана среднего размера, * 250 творога, * 200 твердого сыра, * 1 яйцо, * 2 зубчика чеснока, * зелень ( укроп, петрушка, базилик), * соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление баклажан, запеченных с сыром: Вымыть баклажаны разрезать вдоль,сохранить плодоножку. Вскипятить воду, добавить соль и опустить половинки ...

Перец фаршированный Предлагаю приготовить вкусный и полезный сладкий перец, фаршированный рисом и сыром моцарелла. На 4 порции Нам понадобится: * 4шт.  сладкого  перца красного и желтого цвета, * 250г сыра моцарелла, * 100г длиннозерного риса, * 250г помидоров, * 1 луковица, * 4 зубчика чеснока, * 1 стручок перца чили, * 8ст. ложек растительного масла, * 800мл бульона, * 1 пучок базилика, * соль, перец черный молотый. Приготовление перца: Лук и чеснок очистить ...