ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Уха по-венгерски
Уха по-венгерски

По классическому рецепту в уху -халасле идёт речная рыба, мы же предлагаем приготовить из сёмги или киты. Берём 1,5 кг. рыбы и заливаем её 3,5 л. воды. После того, как рыба закипит, варите 20-25 минут. Время от времени убирайте пену. Когда рыба свариться, процедите бульон. Тем временем займитесь овощами. Возьмите 200 г мелких помидорок пусть это будут Черри, 300 г картошки, 150 г морковки, по 1 штучке желтого и красного перца Болгарского, перец чили 1 стручок ...


Приготовление теста для пельменей
Приготовление теста для пельменей в домашних условиях

Пельмешки... Уж не знаю, как Вы, но мои домочадцы их просто обожают, причем не магазинные, а именно домашние, сделанные своими руками, да с любовью. Тесто, как уж повелось, делаем свое, как дрожжевое, так и пельменное. В магазине хорошее тесто бывает не всегда, а замесить свое не составляет особого труда. Единственное, надо очень хорошо вымешать. чтобы тесто для пельменей было правильное - тугое и хорошо раскатывалось. Но сейчас эта проблема ...


Щавелевый суп с фрикадельками
Щавелевый суп с фрикадельками

Нам потребуется: *Фарш свиной-300 грамм *Картофель средний – 3шт *Щавель-1 пучок *Лук (по вкусу) *Петрушка (по вкусу) *Укроп (по вкусу) *Яйцо-1шт *Соль и перец (по вкусу) Приготовление щавелевого супа с фрикадельками Фарш скатать в шарики (фрикадельки) Положить фрикадельки в кипящую воду, снять накипь. Картофель нарезать соломкой и добавить к фрикаделькам. Варить 15 минут Нарезать щавель и добавить в кастрюлю Влить в кастрюлю яйцо и размешать ...


Картофельный суп — пюре с перцем
Картофельный суп — пюре с перцем

Картофель и каша – вот пища наша, так раньше говорила моя бабушка. И действительно картофель – основной ингредиент некоторых блюд и сложно представить себе первое блюдо без этого корнеплода. Не так давно я рассказывала как можно из картофеля приготовить суп по – французски, но мое знакомство на этом с подобными супами не ограничилось. Сегодня хочу Вам предложить рецепт картофельного супа – пюре с болгарским перцем, который очень прост ...


Сырный суп-пюре с брокколи
Сырный суп-пюре с брокколи

Почему-то в нашей семье никогда не готовили супы-пюре, равно как и супы с сыром. А ведь они очень вкусные и сытные. Наверное, потому что нам думалось, что такие супы для беззубых детей или пожилых людей J Мне кажется, в первый раз я попробовала суп-пюре на отдыхе в Египте, мне понравился. Было это давно, а желание приготовить что-то подобное возникло только сейчас. Никаких рецептов не искала, делала все, так сказать, по наитию. Получился очень ...


Супы без мяса
Суп с чечевицей

Сейчас я практически каждые выходные готовлю себе супы без мяса, часто мне их готовит мама. Сегодня расскажу вам о двух рецептах вегетарианских супов, которые мне очень понравились. К тому же я их нигде не искала, оба рецепта это моя фантазия. Надо сказать, что супы получились вкусными, питательным и понравятся не только вегетарианцам! Чечевица вообще очень интенсивно используется вегетарианцами и не только ими. Это очень полезная крупа ...


Щи вегетарианские
Щи вегетарианские

Без мяса можно приготовить очень вкусные щи, сытные и полезные, а если готовить на растительном масле, то это будут постные щи. Нам потребуется на 2 порции: * 1 стакан капусты квашеной, * ст. ложка топленого масла (можно сливочного или растительного), * 1 картофелина, * 1 небольшая морковь, * 1 маленькая луковица, * 2 ст. л. стручковой фасоли (замороженной), * соль и черный молотый перец, * зелень, * специи по желанию. Приготовление щей вегетарианских: Обжарить ...


Уха из форели
Уха из форели

Простая уха из головы и хвоста форели, получается вкусной, а приготовить такую уху может любая хозяйка. Уху можно готовить двумя способами: сначала сварить овощи (картофель, морковь, лук), а затем добавить рыбу. Я вам предлагаю приготовить уху по второму способу: сначала сварить рыбу, а потом добавить овощи. Нам потребуется на 2 литра воды: * голова и хвост форели, * 5-6 картофелин, * 2 моркови, * 2 луковицы, * 1 небольшой помидор, * лавровый лист, * ...



Последние комментарии
  • Как-то присутствовал на подобной церемонии, впечатления незабываемые, не сравнить с душным... Автор Александр.
  • Какая симпатичная люстра, простенькая, и в тоже время очень стильная... Автор Ирина.
  • О таком методе обработке слышал, но не применял, как нибудь нужно будет попробовать.... Автор Александр.
  • Отличный получится напиток, но все же в жару не стоит пить сильно холодное и сладкое, жажд... Автор Александр.
Самое комментируемое