КУХНЯ РАЗНЫХ СТРАН

Баница
Баница- болгарский пирог с брынзой

Баница  Баница – это болгарский пирог, готовится с разными начинками, у нас баница слоеная с брынзой. Просто, быстро и вкусно.  Нам потребуется: * упаковка (400 г) теста слоеного готового, * 300 г брынзы, * 200 мл  йогурта натурального, * 0,5 ч. ложки соды пищевой, * 4 яйца, *  масло растительное. Приготовление баницы слоеной: Йогурт смешайте с содой. Яйца слегка взбейте, добавьте йо­гурт с содой и мелко покрошенную брынзу. Тщательно переме­шайте. Тесто ...


Медовое печенье
Медовое печенье с орехами

Медовое печенье  Такое печенье можно  испечь не только на Медовый Спас, но и для повседневного чаепития. Просто, быстро и вкусно.  Нам потребуется: * 300 г муки, * 1 ч. л. разрыхлителя, * 2 яйца, * 1 яичный желток. * 0,6 стакана сахара, * 2 ст. ложки меда, * 0,6 стакана  масла растительного, * щепотка ванилина, * масло для смазывания противня, * орехи (любые) для украшения. Приготовление медового печенья: Яйца соедини­те с сахаром, медом и ванилином. Взбей­те ...


Баранина с черносливом
Баранина с черносливом

Баранина с черносливом Баранина с черносливом и миндалем ароматное и вкусное блюдо. Это блюдо не на каждый день, потому что перед его приготовлением надо запастись бараниной и другими ингредиентами. И если вы приготовите баранину, то не забудьте поделиться результатом в комментариях. Нам потребуется: * 1 кг баранины, * 500 г чернослива, * 200 г миндаля, * 2 головки лука репчатого, * 1 ст. ложка кунжута, *  4 ст. ложки меда, * 100 г масла сливочного,  * ...


Дорада фаршированная
Дорада, фаршированная

Дорада, фаршированная  Часто вижу в супермаркетах рыбу дорада (морской карась), а недавно познакомилась с марокканской кухней, где есть интересный и простой рецепт приготовления этой рыбы. Нам потребуется: *2 рыбы дорада по 450 г, *1 пучок кинзы, *12 оливок или маслин без косточек, *2 лимона обычных или соленых, * 100 мл масла оливкового, *1 ст. ложка паприки молотой, * щепотка сахара, *соль и перец черный молотый по вкусу. Приготовление дорады фаршированной:  Очистите ...


Драники с грибами
Драники с грибами

Драники с грибами Драники, блюдо белорусской кухни, по сути это картофельные оладьи. Готовятся дранники с различными добавками, в нашем случае добавлены грибы. Нам потребовалось: * 700 г картофеля, * 300 г грибов, * 2-3 луковицы, * 1-2 ст. ложки муки, * 1 яйцо, * масло растительное, * соль и перец черный молотый по вкусу. Приготовление драников с грибами: Лук мелко нарежь­те и обжарьте на ра­зогретом масле. Грибы нарежьте как можно мельче. До­бавьте ...


Соленые лимоны
Соленые лимоны

Соленые лимоны Соленые лимоны, это традиционный продукт марокканской кухни, он придает блюдам свежесть и выразительность. Используется и мякоть  и цедра. Мякоть обычно добавляют в тажины, цедру – в салаты. Будет очень вкусно, если подать ломтик соленого лимона к жаренной на гриле рыбе. Нам потребуется: *10 мелких лимонов, *200 г крупной морской соли, *2 лавровых листа, *7 горошин черного перца, *2 палочки корицы,   Приготовление соленых лимонов: Из ...


Баклажаны с медом
Баклажаны с медом

Баклажаны с медом Медовые баклажаны, приготовленные по-мароккански, необычно и вкусно. Нам потребуется: * 2-3 крупных баклажана, * 1  апельсин, * 5 ст. ложек меда, * 0,5 шт. перца чили красного, * 3 зубчика чеснока, * сок 1 лимона, * масло оливковое, * 5 см корня имбиря свежего, * 1 ч. ложка тмина молотого,  * сахарная пудра, * соль по вкусу. Приготовление медовых баклажан: Апельсин нарежьте кубиками, присыпьте сахарной пудрой и об­жарьте на сухой разо­гретой ...


Курица в лимонном соусе
Курица в лимонном соусе

Курица в лимонном соусе Курица в лимонном соусе блюдо марокканской кухни. Мясные марокканские блюда сочетают в себе сладкий и соленый вкус. Нам потребуется: * курица весом 1,2 кг, * 2 лимона, * 100 г оливок, * 1 луковица, * 1 зубчик чеснока, * 30 г масла сливочного, * 1 ст. ложка масла оливкового для маринада + масло для жарки, * 1 пучок кориандра свежего или щепотка кориандра молотого, * 1 пучок петрушка, * 2 ч. л. шафрана или куркумы молотых, * 1ч. ложка корицы ...