Торты

Недавно мы сделали очередной торт на заказ, предыдущий был танк. Девочке Свете исполнялось 4 года и родители захотели тематику «Маша и медведь», очень уж любит Светочка этот мультфильм! В этот раз мы с сестрой основательно подошли к процессу. Во-первых, приобрели высококачественную мастику для обтяжки торта и отдельно для лепки фигурок. Фигурки Маши и медведя я в основном лепила по картинке из мультфильма. Чтобы ушло меньше мастики и ...

Торт творожный с вишней На праздник испекли легкий торт с нежной начинкой из творога со сливками. Нам потребовалось: Для бисквита: * 5 яиц, * 0,5 стакана муки, * 0,5 стакана крахмала, * 1 стакан сахара, * разрыхлитель для теста. Для начинки: * 1 кг творога, * 1 пачка желатина (10 г), * 100 мл кофе, * 400 мл сливок, * 10 ст. ложек сахарной пудры, * 500-600 г замороженной вишни без косточек, * 1 стакан сахара, * 2-3 ст. ложки вишневой наливки (можно сироп вишни соединить с ...

Торт "Весеннее настроение" На 8 Марта мои близкие заказали испечь торт, такой как я испекла на 23 февраля, ведь я отнесла его на работу и дома никто его не попробовал. Я пофантазировала и посмотрите, что получилось. Нам потребуется: На два бисквита: * 6 яиц, * стакан сахара, * по 0,5  стакана крахмала и муки, * чайная ложка разрыхлителя для теста, * ванилин. Для суфле: * 5 яиц, * 1 стакан сахара, * 1,5 стакана молока, * 1 ст. ложка муки, * 150 г сливочного масла, * ...

Торт к 23 февраля Предлагаю вам рецепт торта, который я готовила на работу к 23 февраля. Нежнейшее суфле между бисквитными слоями и белковый крем, очень вкусно! Украсить торт можно на любой праздник. Нам потребуется: Для бисквита: * 1 стакан сахара, * по 0,5  стакана крахмала и муки, * 5 яиц, * чайная ложка разрыхлителя для теста, * ванилин. Для суфле: * 5 яиц, * 1 стакан сахара, * 1,5 стакана молока, * 1 ст. ложка муки, * 150 г сливочного масла, * 25 г желатина. Для ...

  Как и обещала, представляю вам рецепт приготовления торта, в виде танка. Это для него я готовила мастику и марципан. Торт получился весом 2,5 кг. Нам потребуется: Для бисквита: * 5 яиц, * 1 стакан сахара, * пару капель лимонной кислоты, * 2- 3 чайная ложка какао, * по 0,5 стакана крахмала и муки, * 1 чайная ложка разрыхлителя, * 20-30 г. сливочного масла.   Для крема: * 1,5 пачки сливочного масла, * 2 чайная ложка какао, * 1 банка сгущенного молока. Для смазывания ...

Марципан Я уже писала, что готовлюсь к 23 февраля испечь торт, украсить его мастикой и фигуркой из марципана. Делилась рецептами приготовления мастики, а сейчас хочу рассказать, как я приготовила марципановую массу. Готовый марципан можно окрашивать пищевыми красками в любые цвета. Нам потребуется: * 150 г миндаля, * 150 г сахара, * 40 мл воды. Приготовление марципана: Сначала подготавливаем миндаль, для этого, заливаем его водой, ставим на огонь ...

Торт «франкфуртский венок» «Франкфуртский венок», кто-то называет его тортом, а кто-то пирогом, но главная изюминка этого кондитерского изделия заключается в грильяжной посыпке (миндальный грильяж). Нам потребуется: Для бисквита: * 120 г муки, * 100 г крахмала, * 150 г сливочного масла, * 4 яйца, * цедра одного лимона, * 150 г сахарной пудры или сахара, * по пакетику разрыхлителя и ванилина. Для крема: * 100 г сливочного масла, *0,5 стакана сгущенного молока. Для ...

Торт «Птичье молоко»                В очередной раз, когда собралась вся семья, решили мы побаловать себя вкусненьким блюдом  и приготовили торт "Птичье молоко". Очень вкусно. Нам потребуется: Для бисквита: * 2 яйца, * 0,5 стакана сахарного песка, * 0,5 стакана муки, * 1 чайная ложка разрыхлителя. Для суфле: * 5 яиц, * 1 стакан сахара, * 1,5 стакана молока, * 1ст. ложка муки, * 150 г сливочного масла, * 25 г желатина. Для пропитки: * 3-4ст. ложки сгущенного ...