Пирожные

Эклеры
Эклеры

В выходные мы ездили в гости к моей сестре, а она любит когда я пеку что-нибудь и я решила побаловать ее эклерами. Тем более, что их мы очень давно не делали. Эклеры в переводе означают «молния», есть мнение, что такое название они получили из-за способности быстро увеличиваться в размере. Традиционные эклеры делают путем заваривания муки, воды и масла с последующим добавлением яиц. Начинка для эклеров обычно сладкая, а сверху их обязательно ...


Пирожные «Шоколадное наслаждение»
DSC04998

На замечательном форме «хлебопечка» подсмотрела рецепт пирожных «Брауни с трюфелем под муссом». Рецепт оказался совсем не прост, но мое желание приготовить и попробовать эти пирожные пересилило все мои сомнения и я с энтузиазмом взялась за дело! Надо сказать, что в дальнейшем я ни капельки об этом не пожалела! Огромное спасибо Наталье из Донецка за рецепт, пирожные превзошли мои самые смелые ожидания 🙂 Я делала 8 пирожных, исходя из ...


Карамельный мусс

Такой мусс я использовала для пирожных «Шоколадное наслаждение». Он очень вкусный и имеет нежный карамельный вкус. Вы можете использовать этот мусс как крем для тортов, капкейков, эклеров и любых других пирожных. Для кого-то рецепт покажется очень не простым, но, я могу совершенно точно утверждать, что время потраченное на его приготовление того стоит! Вкус мусса напоминает вкус молочных ирисок или вареного сгущенного молока. Нам потребуется: * ...


Шоколадные капкейки с курагой и сливочным кремом
Шоколадные капкейки с курагой и сливочным кремом

Недавно у жены моего тренера по капоэйре и, по совместительству моей подруги Натальи было день рождения. Кроме того, что мы все скинулись ей на подарок, я решила от себя сделать ей маленький сюрприз. Она с интересом следит за моими кулинарными изысками и всегда расстраивается, что ей ничего не достается. Поэтому я сделала для нее вкуснейшие шоколадные капкейки с курагой и нежным сливочным кремом! Капкейк – это в переводе «торт в чашке» ...


Пирожные со сметанным кремом

  Можно побаловать семью нежными пирожными с отличным кремом. Готовить просто и быстро.   Нам понадобится: * 1 банка сгущенного молока, * 2 яйца, * 1,5-2 стакана муки, * разрыхлитель, * сливочное масло, * 1/4 стакана молока.   Для крема: * 300 г сметаны, * 6 ст. ложка сахара, * 1 пакетик ванильного сахара, * 1 ст. ложка быстро­растворимого желатина.   Для украшения: * тертый шоколад, * цвет­ная кокосовая стружка. Приготовление пирожных: Яйца слегка ...


Сливочный пудинг
Сливочный пудинг

Как то давно подруга поделилась рецептом "умного пирожного" и вот я наконец-то решилась его приготовить,получился невероятно нежный и простой в приготовлении десерт. Но назвать его пирожным я не решилась, моя выпечка больше напомнила пудинг. А пирожное называется умное, потому, что в процессе выпекания, само расслаивается на 3 слоя - нижний суфле, средний заварной крем, верхний - нежнейший бисквит. Может быть я нарушила технологию, хотя ...


Пирожное «Картошка»

Пирожное "Картошка" Пирожное без выпечки, просто, быстро и вкусно. Нам потребуется: *300г ванильных сухарей, *0,5 стакана грецких орехов, *1 стакан молока, *стакан сахара, *2ст. ложки какао, *100г  сливочного масла. Приготовление пирожного "Картошка": Сухари и орехи перемолоть через мясорубку или измельчить в блендере. Смешать какао с сахаром, залить горячим молоком, подогреть смесь до полного растворения сахара (не кипятить). Вылить молоко в молотые ...


Заварные пирожные
Заварные пирожные с абрикосом

Заварные пирожные В выходные можно побаловать своих близких красивым и вкусным пирожным. Заварные пирожные с абрикосами напоминают глазунью и будут украшением вашего стола. Нам потребуется на 10 штук: * 50 г сливочного масла, * 125 г муки, * 3 яйца, * соль, * 1 банка абрикосов (425 мл), * 1 ч. ложка ванильного сахара, * 100 г сливок 30%, * 100 г густой сметаны (24% жирности), * 3 ст. л. сахара, * сахарная пудра для посыпки, * пекарская бумага. Приготовление заварного ...



Последние комментарии
  • Полностью разделяю позицию автора публикации, что надо сначала самому разобраться в своих ... Автор Алексей.
  • Мой дедушка тоже любил дарить картины. А мы даже уговорили знакомого художника сделать для... Автор Алексей.
  • Приготовление Викторианского бисквита по предложенному рецепту как будто бы описано понятн... Автор Алексей.
  • Оригинально вы украсили бисквит, смотрится аппетитно.... Автор Наталья.
Самое комментируемое
Топ комментаторов